У 2021 році Масляна припадає на період з 1 по 14 березня. За традицією, під час Масляної люди повинні пробачити всі образи, покаятися і примиритися з близькими. А ще - напекти млинців!
Рецептом оригінальних смачних млинців "Боярських" поділився телеграм канал "Щоденник дачника. Сад і город"
Інгредієнти:
- гречана мука - 3 склянки;
- пшенична мука - 2 склянки;
- молоко - 4 склянки;
- вершки (густі) - 1 склянка;
- сметана - 1 склянка;
- яйця - 5 штук;
- дріжджі - 30 г;
- цукор - 1 столова ложка;
- сіль - на смак.
Приготування:
Штрафи від ТЦК зростуть вдвічі: ухилянтів добряче потрусять
Пенсіонерам "навісять" новий фінансовий тягар: ніяких пільг не чекайте
Пенсіонерам приготували доплати: хто отримає надбавку до пенсії понад 2 тисячі гривень
Пропрацював 40 років, а пенсія мізерна: у ПФУ звернулися до українців, сподобається не всім
Спершу закип'ятіть 2 склянки молока. Остудіть його до температури парного. Відлийте пів склянки молока і розмішайте в ньому дріжджі. Тепер влийте молоко і дріжджі в емальовану каструлю. Замісіть на гречаній муці опару.
Через 1,5-2 години, коли опара підійде, влити у неї решту молока. Далі додати розтерті зі сметаною, маслом, сіллю і цукром яєчні жовтки та пшеничну муку. Все добре вимішати і дати тісту знову піднятися. Коли тісто знову підійде, окремо збити вершки та яєчні білки. Влити білки у вершки, а тоді - у тісто.
Нагадаємо, Масляна у 2021 році: головні заборони і прикмети свята. У цей день випікали млинці, спалювали опудало і готувалися до зустрічі весни.
Як повідомляв портал "Знай.ua", найкращі рецепти млинців на Масляну: класичні, сирні і на кефірі. Цьогоріч з 8 по 14 березня українці відзначатимуть Масляну — одне з найяскравіших і найсмачніших свят.
Також "Знай.ua" писав, пишні оладки без яєць на кефірі: проста вечеря за лічені хвилини. Готуються швидко і виходять дуже пишними