В Україні хліб масових сортів залишиться одним із небагатьох продуктів, що не зазнають різкого здорожчання у 2025 році. Як запевняють економісти, його ціна зростатиме не більше ніж на 2% на місяць — навіть попри інфляцію, воєнні ризики та подорожчання сировини.
Про це заявив виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. За його словами, українські виробники намагаються утримувати ціни на соціально значущі продукти, адже різке підвищення одразу викликало б суспільний резонанс і зацікавленість Антимонопольного комітету.
«Якщо подивитися на статистику, навіть у найскладнішому 2022 році, коли інфляція сягнула 27%, хліб подорожчав лише на 20,5%. Це показник соціальної відповідальності бізнесу. Тому і в 2025-му стрибків не буде — максимум 2% на місяць», — пояснив Пендзин.
Водночас стабільність стосуватиметься лише базових сортів хліба — батонів, формового житньо-пшеничного та “соціального” пшеничного. А от у сегменті кондитерських виробів ситуація інша.
"Тканини розпадаються за години": війна повернула хворобу столітньої давності
Примусова висилка українських чоловіків із Польщі: експерт пояснив, чи час збирати валізи
Українцям виплатять компенсації за комунальні послуги: хто і скільки отримає
Заплатите комуналку і за себе, і за інших людей: українці залишаються із чужими боргами
За словами економіста, саме тут очікуються помітні коливання цін. Торти, тістечка, печиво й інша випічка можуть подорожчати швидше, адже виробники частково компенсують витрати на базовий хліб за рахунок преміум-продукції.
«Бізнес шукає баланс. Хліб — продукт першої необхідності, його не можна сильно піднімати в ціні. Тому витрати на виробництво перекладаються на інші категорії, насамперед на кондитерку», — зазначив Пендзин.
Економіст також розкритикував прогнози деяких представників галузі, які лякали українців імовірним різким зростанням цін на хліб. На його думку, такі заяви не мають жодних підстав, адже виробники розуміють: надмірне підвищення одразу приверне увагу контролюючих органів.
Загалом, за прогнозами експертів, хліб масових сортів залишатиметься відносно стабільним упродовж усього 2025 року. В окремі місяці ціни можуть навіть не змінюватися або зростати менш ніж на 1%. А от любителям солодкого доведеться готуватися до того, що тістечка та булочки коштуватимуть дорожче.
Нагадаємо, ціни на основні продукти різко перепишуть: експерти пояснили, чи загрожує українцям голод
Раніше ми розповідали, що тільки на свята зможемо собі дозволити: в Україні різко подорожчають продукти
Також, продукти, ціни на які злетять першими у разі тривалих відключень: що перетвориться на розкіш