З настанням літа в Україні прогнозують здешевлення овочів так званого «борщового набору», а також огірків та помідорів. Про це в інтерв'ю "Главреду" розповів економіст і виконавчий директор Економічний дискусійний клуб Олег Пензін.
З настанням літнього сезону в Україні традиційно очікують зниження цін на овочі, що входять до так званого «борщового набору», а також на огірки та помідори. Проте експерти попереджають, що реальна динаміка вартості продуктів багато в чому залежить від погодних умов, які впливають на обсяги врожаю і швидкість його дозрівання.
За словами експерта, будь-які прогнози щодо цін на овочі залишаються умовними, оскільки ключовий фактор – погода – не піддається точному довгостроковому прогнозуванню. Йдеться про температурний режим, кількість опадів, а також можливі періоди посухи, які можуть як прискорити, так і уповільнити дозрівання сільськогосподарської продукції.
Пензін зазначив, що за сприятливих кліматичних умов — помірно теплої погоди та регулярних дощів — овочі з відкритого ґрунту починають надходити на ринок значно раніше. Це збільшує пропозицію продукції та автоматично чинить тиск на ціни у бік зниження.
Особливо це стосується ранніх овочів, включаючи молоду картоплю, яка традиційно є одним із ключових компонентів літнього «борщового набору». Чим швидше збільшується обсяг постачання, тим помітнішим стає цінове зниження на прилавках.
Економіст також наголосив, що поточна погода у багатьох регіонах України поки що виглядає відносно сприятливою, що теоретично може сприяти прискореному дозріванню врожаю. У такому разі масова поява свіжих овочів на ринку здатна початися вже в червні, що, у свою чергу, може призвести до різкішого зниження цін на початку літа.
При цьому експерт застерігає від надмірно оптимістичних прогнозів: будь-які зміни погодних умов — різке похолодання, тривалі дощі чи навпаки посуха — можуть суттєво скоригувати ситуацію на ринку та змінити очікувану динаміку цін.
Загалом фахівці зазначають, що сезонне здешевлення овочів в Україні є стандартним явищем, проте його масштаб та тривалість завжди залежать від конкретного врожайного року та погодних факторів.
Раніше ми писали, що техніка подорожчає на 40–60%.
"Знай" також передавав, що буде цінами на полуницю та черешню.
Крім того, повідомляли, що правила продуктів у магазинах перепишуть.