Буряк по 10 грн, кавуни по 20: борщовий набір обвалився в ціні — що ще здешевшало

Поки одні продукти б'ють цінові рекорди, інші стрімко падають у ціні. Липень 2026 року став місяцем приємних сюрпризів для покупців: одразу кілька категорій овочів, фруктів та ягід помітно здешевшали за останній тиждень. Причина проста — сезонний урожай наповнює ринки та полиці супермаркетів, а конкуренція між виробниками штовхає ціни вниз.

Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на дані аналітиків проєкту EastFruit, найвідчутніше подешевшали позиції так званого «борщового набору» — ті самі овочі, без яких не обходиться жодна українська кухня.

Борщовий набір: цифри, що тішать

За період із 10 по 17 липня ціни на ключові овочі знизилися так:

• Буряк — з 14–18 грн до 10–15 грн за кілограм. Мінус 3–4 гривні, і тепер кілограм можна взяти всього за десятку.
• Морква — з 28–30 грн до 22–28 грн/кг. Здешевшала на 2–6 гривень.
• Цибуля ріпчаста — з 20–35 грн до 16–20 грн/кг. Обвал на 4–15 гривень.
• Картопля — з 12–15 грн до 10–15 грн/кг. Мінімальна планка опустилася ще на 2 гривні.
• Капуста білокачанна — з 20–25 грн до 18–25 грн/кг.
• Кукурудза цукрова — з 18–25 грн до 15–25 грн/кг.

Водночас не всі овочі порадували покупців. Червоні помідори, навпаки, додали в ціні: з 30–60 грн до 40–75 грн за кілограм. Причина — зростання попиту на тлі обмеженої пропозиції якісного ґрунтового томату.

Огірки, часник, цвітна капуста — що ще подешевшало

Окрім борщового набору, помітно знизилися ціни на огірки — з 25–40 грн до 15–30 грн/кг. Часник також став доступнішим: якщо тиждень тому за кілограм просили 100–130 грн, то тепер його можна знайти за 50–120 грн. Цвітна капуста подешевшала з 45–50 грн до 30–50 грн/кг.

Без змін залишилися солодкий перець (70–175 грн/кг), пекінська капуста (55–60 грн/кг), кабачки (15–20 грн/кг) та баклажани (70–100 грн/кг).

Зелень: кріп і петрушка дешевшають, салат — навпаки

У сегменті зелені покупців чекає помірне здешевшання. Кріп просів зі 100–150 грн до 100–120 грн/кг, петрушка — зі 100–125 грн до 100–120 грн/кг. Натомість зелена цибуля додала в ціні (100–135 → 100–150 грн/кг), як і салат (70–80 → 80–100 грн/кг).

Фрукти та ягоди: лохина мінус 100 грн, кавуни по 20

Найяскравіше здешевшання серед ягід показала лохина — з 250–350 грн до 200–300 грн/кг. Цілий кілограм тепер можна взяти на 50–100 гривень дешевше.

Слива обвалилася вдвічі: зі 100–130 грн до 50–100 грн/кг. Кавуни втратили третину вартості — з 30–35 грн до 20–30 грн/кг. Аналітики пояснюють це стрімким зростанням пропозиції: українські фермери масово вивозять баштанні на ринки.

Подешевшали також яблука (28–55 → 25–40 грн/кг), груші (45–70 → 40–50 грн/кг), вишня (100–140 → 100–120 грн/кг) та малина (160–200 → 150–200 грн/кг).

А ось полуниця, черешня, абрикоси, порічка та дині — подорожчали. Диня, наприклад, додала 10–20 грн (50–100 → 60–120 грн/кг) через зростаючий попит, а черешня підскочила до 100–160 грн/кг.

Що вигідніше купувати в другій половині липня

Якщо плануєте закупівлю на тиждень — зараз найкращий момент брати борщовий набір, кавуни та лохину. Ціни на них на мінімумі й навряд чи підуть ще нижче до кінця місяця. Полуницю та черешню варто купувати обережно — сезон добігає кінця, тому якісна ягода лише дорожчатиме.

Раніше портал Знай повідомляв, гречка подорожчала вдвічі, а буряк обвалився на 75% — як змінилися ціни на продукти.

Також наш портал інформував, ціни на зерно різко злетіли в 2 рази: чи подорожчає хліб в Україні.