Українські господарства фіксують тривожну тенденцію: через аномальну спеку та критичний брак вологи врожай картоплі цього року скоротився майже на третину. Аграрії попереджають — це напряму вдарить по гаманцях покупців уже найближчими місяцями.
Станом на середину серпня ціни на картоплю в супермаркетах уже зросли приблизно на 15% порівняно з початком літа. Якщо в червні кілограм коштував у середньому 12–15 грн, то зараз цінники показують 18–22 грн — і це далеко не кінець, повідомляє UA.NEWS.
Чому дорожчає картопля
Головна причина стрімкого подорожчання — аномально спекотне літо 2026 року. Тривалі періоди температури вище +30°C у поєднанні з мінімальною кількістю опадів призвели до того, що врожай картоплі в Україні скоротився орієнтовно на 30% порівняно з минулим роком. Ґрунт пересох, бульби не набрали потрібної маси, а частина посівів просто загинула.
Додатковим фактором тиску стало скорочення посівних площ під цю культуру: фермери дедалі частіше віддають перевагу більш рентабельним зерновим та олійним. Як наслідок — на ринок потрапить значно менше вітчизняної картоплі, ніж торік.
Що буде з цінами восени
За прогнозами профільних аграрних асоціацій, до середини осені вартість картоплі може зрости ще на третину від нинішнього рівня. Якщо зараз середня ціна тримається в межах 18–22 грн за кілограм, то в жовтні-листопаді вона цілком може сягнути 28–30 грн. Для порівняння: восени 2025 року кілограм картоплі коштував 14–18 грн.
Ситуація на ринку залишається неоднорідною. У різних мережах супермаркетів цінники відрізняються на 5–8 гривень за кілограм. Найнижчі ціни традиційно пропонують дискаунтери — «АТБ» та «Екомаркет», тоді як у «Сільпо» й «Ашані» картопля стабільно дорожча. Різниця між найдешевшою та найдорожчою позицією в одній мережі може сягати 10 грн — залежно від сорту та калібру бульб.
Як заощадити на купівлі картоплі
Найпростіший спосіб зменшити витрати — купувати картоплю безпосередньо на оптових ринках або в фермерів. Там ціна зазвичай на 20–30% нижча, ніж у супермаркетах. Варто звернути увагу й на дрібну картоплю: вона коштує дешевше, а для супів, пюре та запіканок підходить не гірше за добірну.
Тим, хто планує робити запаси на зиму, фахівці рекомендують не зволікати. Найвигідніші ціни на картоплю фіксуються саме зараз, у період масового збору врожаю. Ближче до листопада вартість традиційно зростатиме. Зберігати картоплю найкраще в сухому, темному та прохолодному приміщенні за температури +2…+4°C — льосі, підвалі або утепленому балконі.
Раніше портал Знай повідомляв, сметана дешевше 50 грн — підробка: українцям розповіли, які продукти фальсифікують найчастіше.
Більше деталей читайте в матеріалі: пенсії прив'яжуть до реальних цін на продукти й ліки: вимагають до 150% мінімуму.