Выживать станет только труднее: что подорожает в 2026 году

Рост цен в магазинах уже стал привычным для украинцев, и с началом 2026 эта тенденция не остановится.

Отдельные продукты из повседневной корзины могут подорожать еще ощутимее, поэтому потребителям придется и дальше экономить и искать акционные предложения. О возможных ценовых изменениях сообщает издание "Новости.LIVE".

Борщевой набор

В начале зимы резкого скачка цен на основные овощи не ожидается. Благодаря удачному урожаю капуста, морковь, свекла и лук в январе должны оставаться относительно доступными. В то же время, в конце зимы ситуация может измениться из-за сокращения запасов.

По оценкам экономиста Владимира Чижа, уже в начале весны 2026 года цены могут достичь следующих уровней:

• картофель – до 25-30 грн за килограмм;
• капуста – до 25 грн за килограмм;
• морковь и свекла – до 20-22 грн за килограмм;
• лук – до 18 грн за килограмм.

Наибольшее ценовое давление ожидается тепличными овощами. Огурцы и помидоры могут стоить 200 гривен за килограмм и даже больше из-за высокой стоимости электроэнергии и зависимости от импорта.

Молочные продукты

Молочная продукция также остается в зоне риска. За последний год молоко, масло и кисломолочные изделия прибавили в цене 15-25%, и эта динамика перейдет в 2026-й. Причина – рост затрат производителей на корма, энергоносители, логистику и содержание скота.

Экономист прогнозирует, что в новом году цены на масло и молочные продукты могут вырасти еще на 7-10%, особенно на позиции, требующие хранения или переработки.

Мясо

За год курятина, свинина и говядина подорожали примерно на 20%. Высокая себестоимость производства и проблемы с энергоснабжением только усугубили этот тренд.

По словам эксперта, если ключевые факторы не изменятся, в начале 2026 года мясо может прибавить в цене еще до 10% или больше. Текущая ситуация на рынке не дает оснований говорить о скором удешевлении.

Сахар и хлеб

Сахар в 2025 году оставался относительно стабильным и, по прогнозам, в начале 2026 резких колебаний не ожидается. Его средняя цена, вероятно, удерживается в пределах 40-48 грн за килограмм.

С хлебом ситуация сложнее. За год пекарни уже повысили цены примерно на 20% из-за подорожания сырья, электроэнергии и роста расходов на персонал. В 2026 году, по прогнозу экономиста, хлеб может прибавить в цене до 25%. Даже в случае снижения рисков безопасности и стабилизации энергосистемы удорожания, по оптимистическому сценарию, будет составлять не менее 10-12%.

Ранее портал Знай сообщал, в Украине изменились цены на картофель: сколько сейчас стоит килограмм.

Также наш портал информировал, новогодний стол разорит: как изменятся цены на мясо, рыбу, фрукты и овощи.

Кроме того, мы писали, продукты подорожают на 10%: цены больно ударят по карману.