Украинские супермаркеты продолжают переписывать ценники на продукты питания. По данным Госстата, потребительская инфляция в Украине по состоянию на май 2026 года несколько притормозила — до 8,2% годовых. Однако это общий показатель, тогда как отдельные товары из продуктовой корзины дорожали значительно быстрее.
Что подорожало больше всего?
По информации издания OBOZ.UA, которое проанализировало динамику цен за последний год, наибольший рост зафиксирован на овощи и фрукты. Картофель, который еще прошлым летом стоил 15-18 гривен за килограмм, теперь продается по 28-32 гривны. Морковь подорожала более чем на треть только за последние недели, а цены на лук местами достигают 40 гривен за килограмм.
Хлеб и хлебобулочные изделия также существенно прибавили в цене. Если год назад обычный батон стоил около 22-25 гривен, то теперь его цена уверенно приближается к 30-32 гривнам. А отдельные сорта хлеба уже продаются по 40-42 гривны за буханку.
Молочка, яйца и мясо: что говорят цифры
Молочная продукция тоже не осталась в стороне от ценового ралли. Литровая упаковка молока в среднем прибавила 3-5 гривен, а сыры твердых сортов подорожали на 15-20% по сравнению с маем прошлого года. Цены на яйца демонстрируют традиционную сезонную волатильность: десяток в июне стоит 45-52 гривны в зависимости от категории и торговой сети.
Мясная корзина украинца также стала ощутимо дороже. Свинина прибавила в цене около 12-15% за год, курятина подорожала на 10-12%, а говядина остается самой дорогой — более 300 гривен за килограмм в большинстве сетей.
Почему цены растут, несмотря на замедление инфляции?
Эксперты объясняют ценовую динамику несколькими факторами. Во-первых, рост стоимости электроэнергии для бизнеса напрямую влияет на себестоимость производства и хранения продуктов. Во-вторых, логистические расходы остаются высокими из-за ситуации с безопасностью. В-третьих, сезонный фактор — прошлогодние запасы овощей исчерпываются, а новый урожай еще массово не поступил на рынок.
В то же время аналитики отмечают, что с появлением ранних овощей открытого грунта цены на часть продуктов могут пойти вниз уже во второй половине июня. Однако глобальное удешевление продуктовой корзины в ближайшее время маловероятно — слишком много накопленных затрат заложено в конечную цену.
Ранее портал Знай сообщал, цены резко сменят вектор: часть продуктов подешевеет.
Также наш портал информировал, инфляция вниз, а зарплаты вверх: украинцам прогнозируют улучшение.