Закупка на закрутки: когда ждать минимальных цен на огурцы и помидоры

Цены на огурцы в Украине стремительно снижаются, и в ближайшее время они могут стать еще доступнее. В то же время, с закупкой помидоров для консервации эксперты советуют не спешить.

Когда выгоднее всего покупать овощи для зимних запасов, говорится в материале издания "Телеграф".

На оптовом рынке "Столичный" стоимость огурцов сорта "Колючка" уже снизилась более чем на 30% - с более чем 40 грн до 25-30 грн за килограмм. На львовском рынке "Шувар" украинские огурцы продают от 15 грн. за килограмм, а продукцию из Ровенщины – от 20 грн.

Такое удешевление объясняется завершением сезона в крупных тепличных хозяйствах. На рынок активно поступает урожай от мелких производителей, которые выращивают овощи в открытом грунте и летних теплицах.

Аналитик "АПК-Информ" Ксения Гусева рассказала, что большие тепличные комбинаты уже завершили производственный цикл и подготовили теплицы к новому сезону. По ее словам, в летний период выращивать огурцы в закрытой почве экономически нецелесообразно, а новый урожай таких хозяйств ожидается только в конце сентября.

Когда покупать огурцы для консервации

Почетный президент Ассоциации фермеров Украины Николай Стрижак отметил, что в этом году сезон несколько сместился из-за прохладных ночей, ведь огурцы очень чувствительны к низким температурам.

По его прогнозу, уже с 1 июля на рынок массово поступит продукция из неотапливаемых теплиц. Именно тогда предложение станет максимальным, а цены могут опуститься еще ниже. Эксперт советует планировать закупку огурцов для закруток именно в начале июля.

Помидоры лучше оставить на август

Помидоры также постепенно дешевеют, однако темпы снижения цен пока ниже. Для салатов их можно покупать уже сейчас, но для массового консервирования стоит немного подождать.

По словам Николая Стрижака, лучшие сорта томатов для переработки и домашних заготовок традиционно созревают ближе к августу. Именно тогда они обладают оптимальными вкусовыми качествами и станут доступнее по цене.

Эксперт также заверил, что дефицит помидоров в этом сезоне не прогнозируется. Несмотря на сокращение производства в Херсонской области, посевные площади под этой культурой были расширены в других регионах Украины, что должно обеспечить достаточное предложение на рынке.

Ранее портал Знай сообщал, капуста резко подорожала: украинцев предупредили о дефиците.

Также наш портал информировал, дешевле на 22%: резко обвалились цены на популярный продукт.

Кроме того, мы писали, затягиваем пояса потуже: эксперт спрогнозировал, что будет с ценами в Украине.