По состоянию на четверг, 10 июля, на овощном рынке Украины зафиксированы заметные ценовые качели. Часть позиций резко пошла вверх, другие — наоборот, существенно подешевели. При этом базовые овощи борщевого набора сохраняют стабильность.
Как сообщает Delo.ua со ссылкой на данные рынка «Столичный» в Киеве и портала «Минфин», актуальная стоимость овощей демонстрирует интересную картину: лидеры подорожания и удешевления изменились буквально за неделю.
Огурцы удивляют ценником, помидоры радуют
Больше всего за неделю удивили огурцы — их стоимость подскочила сразу на 25%. Сейчас килограмм огурцов на рынках продают по 15–30 грн. Причина — временное сокращение предложения из-за жаркой погоды, которая снизила урожайность в открытом грунте.
Зато помидоры порадовали покупателей: цена упала на 13,3% — до 55–75 грн/кг. Красные помидоры массово поступают из южных регионов, и конкуренция между производителями толкает ценники вниз.
Белокочанная капуста после трехнедельного периода роста наконец развернулась: с конца прошлой недели она подешевела в среднем на 16%. Молодую капусту сейчас можно найти по 20–25 грн/кг.
Борщевой набор: стабильность без сюрпризов
Базовые овощи для украинской кухни держат цену без изменений:
- Картофель старый — 12–16 грн/кг
- Картофель молодой — 13–45 грн/кг (фермеры снизили отпускные цены на 15% из-за массового сбора)
- Лук — 18–20 грн/кг
- Морковь — 30–35 грн/кг
Кабачки закрепились на уровне 15–25 грн/кг, а вот баклажаны остаются самой дорогой позицией — 95–105 грн/кг.
Где покупать дешевле всего
По данным мониторинга «Минфина», среди супермаркетов лидерство распределилось так:
- АТБ — самый дешевый молодой картофель
- Сильпо — самый широкий ассортимент овощей
- Novus — самые низкие цены на помидоры
Чего ждать дальше: прогноз на лето
Хотя овощи традиционно дешевеют в июне-июле с началом массового сбора урожая, в этом году весенние заморозки сместили сроки созревания. Из-за этого пик снижения цен наступит позже, а средняя стоимость овощей по итогам сезона будет на 5–15% выше прошлогоднего уровня.
Дополнительным фактором давления остается рост себестоимости: электроэнергия, топливо, логистика и оплата труда — все это закладывается в конечную цену на полке. Поэтому тем, кто планирует делать зимние заготовки, не стоит откладывать закупки на конец лета — дешевле уже не будет.
Ранее портал Знай сообщал, хлеб подорожает на 6% до конца лета: что будет с ценами на мясо, яйца и овощи.