Украинский рынок овощей и фруктов переживает заметное ценовое потрясение. На прошлой неделе большинство позиций в плодоовощной корзине подорожало, а лидерами роста стали лук, картофель и морковь. Такие данные обнародовала аналитическая платформа EastFruit, сообщает РБК-Україна.
Овощи: лук рвется вверх, картофель и морковь не отстают
Самый большой скачок зафиксирован на репчатый лук — его стоимость взлетела с 16–20 грн до 29–33 грн за килограмм. То есть почти вдвое за неделю. Причина — сокращение предложения на фоне стабильно высокого спроса.
Картофель, который еще недавно стоил 10–15 грн/кг, теперь продается по 13–28 грн. Морковь прибавила в цене: с 22–28 грн до 23–37 грн за килограмм. Помидоры закрепились в диапазоне 60–75 грн/кг (было 40–75 грн), а огурцы поднялись с 15–30 до 18–45 грн/кг.
Среди других овощей: пекинская капуста выросла до 60–70 грн, чеснок — до 65–140 грн, кабачки — до 20–25 грн. В то же время баклажаны обвалились втрое — с 70–100 до 25–35 грн, сладкий перец подешевел с 70–175 до 45–100 грн, а цветная капуста — до 25–40 грн/кг.
Фрукты и ягоды: арбузы по 13 грн, голубика тает в цене
Во фруктовом сегменте главная новость — старт сезона сбора арбузов в Херсонской области. Благодаря этому цена на арбузы упала с 20–30 до 13–15 грн/кг. Дыни подешевели еще существеннее — с 60–120 до 30–50 грн/кг.
Абрикосы торгуются по 50–90 грн (было 45–120 грн), сливы — 35–55 грн (было 50–100 грн). Персики, наоборот, немного поднялись — 40–90 грн. Черешня и вишня приближаются к завершению сезона: 120–170 грн и 110–130 грн соответственно. Яблоки расширили ценовой диапазон до 25–50 грн, груши — до 40–65 грн.
Ягодный рынок демонстрирует удешевление: голубика упала с 200–300 до 120–160 грн/кг, черника — с 280–300 до 200–280 грн. А вот малина пошла вверх — со 150–200 до 200–220 грн/кг. Садовая земляника держится на уровне 160–180 грн/кг.
Зелень тоже бьет по кошельку
Зеленый лук стал настоящим ценовым рекордсменом — 220–250 грн/кг против 100–150 грн неделей ранее. Укроп подорожал до 145–155 грн, петрушка — до 105–115 грн, салат — до 95–105 грн за килограмм.
Как покупать овощи дешевле: практические советы
Аналитики EastFruit советуют обращать внимание на сезонные продукты, цена которых сейчас на минимуме. Вместо дорогого лука можно использовать белокочанную капусту (цена стабильна), а вместо моркови — свеклу, которая также почти не изменилась в цене. Баклажаны и сладкий перец сейчас на пике доступности — лучшее время для закупки на заготовки. Арбузы и дыни стоит брать сейчас, пока цена не подскочила ближе к августу. На рынках традиционно дешевле, чем в супермаркетах, особенно во второй половине дня, когда продавцы готовы уступать в цене.
Ранее портал Знай сообщал, цены на рыбу, мясо и сыр взлетели на 20%: украинцы отказываются от икры, лосося и хамона.