Несмотря на общее подорожание продуктов, курятина остается одним из самых доступных видов мяса для украинцев. В первой половине августа сети супермаркетов обновили ценники, и хотя резких скачков не произошло, покупателям стоит знать, где какая позиция стоит дешевле всего.
Что происходит с ценами на курятину
По данным мониторинга «Минфина», по состоянию на 6 августа 2026 года рынок курятины демонстрирует относительную стабильность. После весеннего периода роста, когда производители столкнулись с увеличением расходов на корма, энергоносители и логистику, в течение лета цены постепенно выровнялись.
Самой дорогой позицией остается куриное филе, которое в торговых сетях стоит 219–235 грн/кг. За месяц цена выросла лишь на 0,5%. Куриное бедро обойдется покупателям в 129–154 грн/кг (+0,6%), а голень — 79–114 грн/кг (+0,3%). Целая тушка в среднем стоит 114 грн/кг (+0,2%).
Как сообщает Delo.ua, несмотря на то, что в годовом измерении курятина остается дороже, чем в прошлом году, темпы роста цен замедлились.
Где купить дешевле всего: цены в популярных сетях
Разброс цен между разными супермаркетами остается ощутимым. Вот актуальные предложения на начало августа:
- АТБ — куриное бедро по 134 грн/кг;
- «Сільпо» — куриное филе по 199 грн/кг;
- Novus — куриные голени по 79,99 грн/кг (самая низкая цена среди сетей).
В целом филе в разных магазинах можно найти в диапазоне 175–235 грн/кг, бедро — 129–154 грн/кг, а голени — от 79,99 грн/кг.
Что говорят эксперты
Исполнительный директор Ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко в комментарии Delo.ua заявил, что в ближайшие 3–6 месяцев существенных изменений в стоимости курятины не ожидается. Вместе с тем экспорт мяса птицы, по его прогнозам, вырастет на 10% по сравнению с прошлым годом.
За первое полугодие 2026 года Украина экспортировала 248,4 тыс. тонн мяса птицы — на 9,7% больше, чем за аналогичный период 2025-го. Выручка от реализации составила 526,4 млн долларов.
Аналитик «Украинского клуба аграрного бизнеса» Максим Гопка ранее отмечал, что курятина остается самым стабильным видом мяса благодаря более короткому производственному циклу. По базовому сценарию, к концу августа ее средняя розничная стоимость может вырасти еще примерно на 5% — прежде всего из-за расходов на электроэнергию и логистику.
Как сэкономить на покупке курятины
Чтобы не переплачивать, стоит следить за акционными предложениями. Во многих сетях периодически появляются скидки: например, в АТБ куриное бедро по акции можно приобрести дешевле базовой цены 134 грн/кг. Также выгодно покупать целую тушку — в среднем 114 грн/кг, что значительно дешевле отдельных частей. Кроме того, нефасованная продукция в некоторых сетях стоит на 10–15% дешевле упакованной.
Ранее портал Знай сообщал, подсолнечное масло по 109 грн за бутылку: рекордные цены в августе.