Многие украинцы именно в сентябре начинают закупать овощи на зиму. Но прежде чем брать картофель мешками, стоит взвесить, сколько он стоит сейчас и что будет с ценами зимой. Как сообщает «На пенсии», оптовые и розничные цены уже заметно отличаются.
Сколько стоит картофель в начале осени
В супермаркетах килограмм картофеля нового урожая сейчас стоит примерно 13–22 грн. Продукция лучшего качества или отдельных сортов обойдётся дороже. На рынках цены тоже различаются, поэтому перед покупкой стоит пройтись по нескольким торговым точкам.
Оптом картофель дешевле: на площадке Agro-Ukraine предложения оптовой продажи составляют около 7–13 грн за килограмм. Молодой картофель, который выкапывают до полного созревания, сейчас ещё можно встретить, но его не стоит путать с картофелем нового урожая — стоит он примерно 18–30 грн за килограмм.
Какой урожай собрали фермеры
В этом году жара и длительные засухи в отдельных регионах нанесли ущерб растениям. По словам директора по развитию Украинской плодоовощной ассоциации и руководителя платформы EastFruit Екатерины Зверевой, лучше всего справились хозяйства с орошением, качественным посадочным материалом и соблюдением технологии. Там, где полива нет, особенно на лёгких почвах, потери были больше.
Эксперт прогнозирует, что урожай картофеля в 2026 году будет ниже, чем в удачном 2025-м, но о падении на треть речь не идёт. Осенью картофеля на рынке должно хватить, а вот зимой ситуация может измениться, поскольку продавать будут преимущественно ту продукцию, которую удалось качественно сохранить.
Почему фермеры называют нынешние цены низкими
Для производителей нынешняя закупочная цена не всегда выгодна: выращивание требует затрат на удобрения, технику, топливо и доставку. Владелец СТОВ «Десна» Николай Пономаренко рассказывал AgroPortal, что его хозяйство в этом году выращивает картофель на 230 гектарах. Продовольственный картофель для внутреннего рынка хозяйство готово покупать примерно по 10 грн за килограмм, тогда как более комфортной для фермеров является цена 12–15 грн.
В то же время на рынке встречаются предложения по 18–25 грн за килограмм. Такая разница частично объясняется тем, что не все фермеры имеют хранилища, поэтому часть урожая продают сразу после уборки. По прогнозу Пономаренко, такая ситуация может продлиться примерно до середины сентября, после чего качественный картофель, который удастся хранить, начнёт дорожать.
Что будет с ценами зимой
В сентябре и в начале октября значительного дефицита не ожидают, ведь продолжается активная уборка урожая. Ближе к зиме предложение сузится: часть фермеров без специальных хранилищ продаёт картофель сразу, а во время хранения часть клубней портится. Поэтому в декабре–феврале, по прогнозу Екатерины Зверевой, картофель может подорожать примерно на 25–40%.
Когда выгодно покупать картофель на зиму
Если у вас есть сухое прохладное помещение для хранения овощей, часть картофеля можно приобрести уже осенью. Для длительного хранения выбирайте здоровые, сухие и неповреждённые клубни: картофель с порезами, гнилью или другими признаками болезней быстро портится и может испортить соседние клубни.
Покупать десятки килограммов только ради экономии, если хранить негде, смысла нет — даже качественный картофель испортится в слишком тёплом, влажном или плохо проветриваемом месте.
Ранее портал Знай сообщал, дефицита не будет, но цены взлетят: эксперты предупредили о новом подорожании продуктов.
Также наш портал информировал, яйца подорожали до 62,40 грн: новые цены в АТБ, «Сильпо» и Novus.