Рулет з риби-страва, яка не втрачає актуальності ні в одній країні світу. Свіжа риба ніжного засолу з ароматним наповненням стане відмінною закускою до столу.
Рулет зі свіжовиловленої скумбрії готують рибалки, але так як в містах немає можливості зловити таку рибу, можна використовувати свіжоморожену. Для створення страви потрібно всього лише 20 хвилин і час на засолювання риби.
Інгредієнт
Скумбрія-3 штуки;
Спеції-сіль, перець, лавровий лист, часник.
Лавровий лист, часник і перець краще подрібнити вручну або на блендері.
Заплатите за троюрідну тітку, яку ніколи не бачили: на українців хочуть повісити борги померлих родичів
Українці зможуть отримати грошову компенсацію: кому слід звернутися до відділення "Ощадбанку"
Гарчать та кусають оточуючих: серед підлітків шириться дивна субкультура
Чому в СРСР будували 5- та 9-поверхівки - ви навіть не здогадуєтеся, у чому "секрет"
Спосіб приготування
В першу чергу потрібно підготувати рибу. Скумбрію чистять від нутрощів, відрізають голову, хвіст і плавники. Далі рибу потрібно надрізати уздовж хребта і витягнути його. Після цього її потрібно рясно посолити і поперчити, перекласти лавровим листом. Всередину кладеться подрібнений часник.
Риба загортається в рулет. При бажанні можна згорнути половинки окремо, а можна внахлест скрутити їх в рулет від хвоста до голови. Все упаковується в харчову плівку і надійно скручується. У такому вигляді риба повинна провести 6-8 годин в холодильнику, а потім ще полежати в морозилці. Після цього можна подавати рулет до столу.
Також Знай писав, що можна приготувати солону скумбрію в домашніх умовах. Рецепт настільки простий, що підійде навіть початківцям господиням.
Нещодавно Знай передавав, що копчену скумбрію можна не тільки купити в магазині, але і приготувати вдома.