Більшість українців не можуть уявити свій обід без цієї національної класичної страви. Але як їсти гарячий борщ в літню спеку? Рішення знайшли ще наші бабусі, які мали старовинний рецепт холодної версії борщу.

Інгредієнти:

- варений буряк - 3 шт;
- яйця курячі варені - 4 шт;
- огірки свіжі - 3 шт;
- цибуля зелена - 1 пучок;
- кріп свіжий - 1 пучок;
- кефір 1% - 1 літр;
- сметана 15% - 3 ст л;
- стакан води;
- сіль, перець за смаком.

борщ, фото Creative Commons

Приготування холодного борщу:

Популярні новини зараз

Зірка "Дизель шоу" Булітко згадала свій ніжний танець з Чапкісом: "Останній вальс"

Українці довідалися, чому "Холостяк" Заливако вибрав Анну Богдан, а не "Зайку": "С*ксуальні іграшки, ланцюги"

Помер хореограф і суддя шоу "Танці з зірками" Григорій Чапкіс

Чотири дружини Григорія Чапкіса: як виглядали кохані жінки легендарного хореографа

Показати ще

1. Теремо буряк на крупній тертці.
2. Огірки, яйця ріжемо кубиком.
3. Ріжемо цибулю, кріп.
4. Солимо, все перемішуємо, додаємо кефір, воду і знову перемішуємо.
5. Ставимо в холодильник на годинку, а потім насолоджуємося в таку спеку легким, ситним, смачним супчиком.

Приємного апетиту! Обов'язково спробуйте цю страву.

Раніше ми писали про домашній рецепт хлібного квасу: приготування освіжаючого напою для найспекотніших днів. Домашній квас є хорошою і більш корисною альтернативою купленому в магазині. Цей освіжаючий напій є одним з найпопулярніших у спекотну пору року.

Нагадаємо, дієтологи розвіяли міфи про користь свіжовичавленого соку: не найкраще рішення.

Як повідомляв портал Знай.uа, Марина Боржемська поділилася рецептом салату з кульбаби: проти весняного авітамінозу і хвороб.

Також портал Знай.uа писав, що Тетяна Литвинова з "МастерШеф" приготувала смачну котлету для бургера.