У липні 2026 року українці можуть зіткнутися з підвищенням цін на молочну продукцію.
Йдеться насамперед про молоко, сметану та вершкове масло, які поступово дорожчатимуть на полицях магазинів. Про це в коментарі виданню "Главред" повідомив провідний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції ННЦ "Інститут аграрної економіки" Іван Свиноус.
За словами експерта, літо зазвичай супроводжується зростанням пропозиції молока, однак цього року ситуація ускладнюється спекою. Високі температури знижують продуктивність корів, особливо у приватних господарствах, де немає достатніх технологій для охолодження тварин і зменшення теплового стресу.
Додатковим чинником тиску на ринок залишається скорочення поголів’я великої рогатої худоби. Це призводить до зменшення виробництва молока та, відповідно, обмежує пропозицію сировини для переробки.
Іван Свиноус також звертає увагу на зростання витрат у виробників, зокрема через підвищення зарплат у сільському господарстві на тлі дефіциту робочої сили. У результаті собівартість продукції зростає, однак виробники та торговельні мережі змушені враховувати обмежений купівельний попит населення, що стримує різке підвищення цін.
Як зміняться ціни
За прогнозом експерта, у липні очікується таке подорожчання:
- пастеризоване молоко (2,6% жирності) – до 76,03 грн/кг (+1,1%);
- сметана (20% жирності) – до 205 грн/кг (+1,7%);
- вершкове масло "Сільське" (72,5%) – до 666,4 грн/кг (+1,4%).
Таким чином, цінники на молочні товари поступово оновлюватимуться, відображаючи зростання витрат у виробничому ланцюгу, але без різких стрибків у короткостроковій перспективі.
Раніше портал Знай повідомляв, ціни на базові продукти злетіли: що подорожчало найбільше.
Також наш портал інформував, покладемо зуби на полицю: продукти можуть подорожчати ще на 20%.
Крім того, ми писали, ягоди стали "золотими": що коїться з цінами в АТБ, Сільпо та Novus.