В июле 2026 года украинцы могут столкнуться с повышением цен на молочную продукцию.
Речь идет прежде всего о молоке, сметане и сливочном масле, которые будут постепенно дорожать на полках магазинов. Об этом в комментарии изданию "Главред" сообщил ведущий научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции ННЦ "Институт аграрной экономики" Иван Свиноус.
По словам эксперта, лето обычно сопровождается ростом предложения молока, однако в этом году ситуация усугубляется жарой. Высокие температуры снижают продуктивность коров, особенно в частных хозяйствах, где нет достаточных технологий для охлаждения животных и уменьшения теплового стресса.
Дополнительным фактором давления на рынок остается сокращение поголовья крупного рогатого скота. Это приводит к уменьшению производства молока и соответственно ограничивает предложение сырья для переработки.
Иван Свиноус также обращает внимание на рост расходов у производителей, в частности, из-за повышения зарплат в сельском хозяйстве на фоне дефицита рабочей силы. В результате себестоимость продукции растет, однако производители и торговые сети вынуждены учитывать ограниченный спрос населения, что сдерживает резкое повышение цен.
Как изменятся цены
По прогнозу эксперта, в июле ожидается такое удорожание:
- пастеризованное молоко (2,6% жирности) – до 76,03 грн/кг (+1,1%);
- сметана (20% жирности) – до 205 грн/кг (+1,7%);
- сливочное масло "Сельское" (72,5%) – до 666,4 грн/кг (+1,4%).
Таким образом, ценники на молочные товары будут постепенно обновляться, отражая рост затрат в производственной цепи, но без резких скачков в краткосрочной перспективе.
Ранее портал Знай сообщал, цены на базовые продукты взлетели: что подорожало больше всего.
Также наш портал информировал, положим зубы на полку: продукты могут подорожать еще на 20%.
Кроме того, мы писали, ягоды стали "золотыми": что происходит с ценами в АТБ, Сильпо и Novus.