Ціни на продукти виростуть на 5–12%: знищено третину продовольчих складів

Російські повітряні атаки цього літа знищили близько третини найякісніших продовольчих складів країни. Ритейлери сумарно втратили близько пів мільйона квадратних метрів складських площ, а загальні збитки найбільших операторів ринку оцінюють у 15 мільярдів гривень.

Через колосальні втрати продукції, яка зберігалася на цих складах, ціни на продукти вже найближчими тижнями зростуть на 5–12%. Найсильніше подорожчають товари, що потребують безперервного холодового ланцюга: свіжі овочі та фрукти, охолоджене м'ясо і риба, молочна продукція, морозиво та заморожені напівфабрикати.

Скільки складів втратила Україна

Український ринок складської нерухомості переживає один із найскладніших періодів від початку повномасштабної війни. Лише в Києві та Київській області знищено або виведено з експлуатації майже 400 тисяч квадратних метрів логістичних площ класу А. Якщо додати об'єкти в інших регіонах, загальний обсяг втрачених потужностей наближається до 500 тисяч квадратних метрів.

На момент атак ці складські комплекси були повністю завантажені товарами. Тож ідеться не лише про зруйновані будівлі, а й про знищені запаси продукції, які мали потрапити на полиці магазинів восени.

Як постраждали АТБ, «Сільпо» та VARUS

Найвідчутніших втрат зазнала мережа АТБ. З початку повномасштабного вторгнення компанія втратила понад 110 тисяч квадратних метрів складських приміщень — це більше половини її загальних логістичних потужностей. У 2025–2026 роках повністю знищено два розподільчі центри мережі — у Дніпрі та Харкові, сумарна площа яких перевищувала 65 тисяч квадратних метрів.

Ще два об'єкти АТБ в Одесі та Дніпрі зазнали серйозних пошкоджень. Лише у 2026 році руйнування складської інфраструктури завдали мережі близько 65 мільйонів гривень збитків, а вартість знищених товарних запасів склала ще 728 мільйонів гривень.

Важкого удару зазнала й Fozzy Group, до складу якої входять «Сільпо» та «Фора». У ніч із 4 на 5 серпня під обстріл потрапили одразу чотири розподільчі центри групи. Збитки «Фори» від цієї атаки оцінюють у 1,15 мільярда гривень. Проблеми виникли й у логістичній системі VARUS, однак точний розмір збитків компанія з міркувань безпеки не розкриває.

Як зміниться логістика і ціни

Стара модель, за якої великі мережі концентрували основні запаси в одному-двох величезних розподільчих центрах, стала надто ризикованою. За словами комерційного директора Dragon Capital Property Management Дмитра Калінічева, компанії дедалі частіше придивляються до кількох компактних складів площею від 1,5 до 5 тисяч квадратних метрів замість одного великого центру.

Додатковим елементом стратегії стає зберігання частини запасів за межами України — насамперед у Польщі, Угорщині та Словаччині. Товари надходитимуть меншими партіями, що знижує ризик втрати всього запасу від одного удару.

Перебудова ланцюгів постачання неминуче збільшує витрати бізнесу. Логістичні витрати можуть зрости на 5–15%, а на окремих напрямках, де доводиться об'їжджати зруйновані центри, собівартість перевезень здатна збільшитися у два-три рази. За оцінкою співвласника RetailPro Артема Ретіна, на кінцевій вартості товарів це позначиться підвищенням цін приблизно на 1–5%.

Найчутливішими будуть категорії з особливими умовами зберігання. За прогнозом директорки UTG Євгенії Локтіонової, перевезення сухих товарів може подорожчати на 15–25%, що потенційно додасть 3–5% до їхньої роздрібної вартості. Для охолодженої продукції витрати на логістику можуть збільшитися на 35–50%, а кінцеві ціни — зрости приблизно на 7–12%.

Чи загрожує магазинам дефіцит

Попри масштабні пошкодження інфраструктури, ритейлери поки не очікують системного спустошення полиць. Водночас перебої з окремими товарами чи брендами цілком можливі: якщо певний запас знищено або доставка затримується, конкретна позиція може тимчасово зникнути з продажу. Торгові мережі зазвичай оперативно замінюють її аналогом.

Як зазначає виконавчий директор Союзу молочних підприємств України Арсен Дідур, близько 75% виробників не мають достатньо власного транспорту й персоналу, щоб самостійно обслуговувати сотні торгових точок. Тому масовий перехід на прямі доставки від виробника до магазину наразі неможливий.

Раніше портал Знай повідомляв, яйця обвалилися на 43%: птахофабрики у збитках, а з вересня ціни підуть угору.

Також наш портал інформував, баклажани злетіли до 40 грн, помідори обвалилися до 18: нові ціни на овочі та фрукти.