Известный украинский кулинар и популяризатор украинских гастрономических традиций Евгений Клопотенко поделился очень быстрым рецептом сладостей.
На своей странице в соцсети Инстаграм, где на него подписано 592 тысячи читателей, Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить вкусную нугу, как в популярном батончике "Сникерс".
"Нуга. Нет, не так. Нуууууууууга. Типа как в Сникерсе, только более влажная и своими ручками. Делается быстрее, чем вы вот будете ползти к магазину за конфетами. Белки сбили, сварили сироп, орехи смололи, смешали - дан. Вот прямо преступление не пойти на эту авантюру, когда так просто. Ингридиентс энд степс.",- заинтриговал он.
Ингредиенты для приготовления сиропа:
Украинцам пенсионного возраста дадут временное пособие: какие документы нужно подать
ПриватБанк отменил плату за важную услугу: до конца года не возьмут ни копейки
Отказ от повестки - не нарушение? Суд рассказал, кто будет прав
Тарифный "сюрприз" для жителей многоэтажек: майские платежки заберут еще больше денег
- 100 мл воды;
- 200 г сахарной пудры;
- 100 меда.
Сироп нужно варить на маленьком огне около 10 минут. А именно до момента, пока пудра не растает (ориентировочно 110-112 градусов). Затем добавляем мед и держим на маленьком огне еще до 10 минут (должно быть 135-140 градусов).
Ингредиенты для нуги:
- 2 белка;
- 50 г сахарной пудры;
- 100 г грецких орехов.
Белки взбить с сахарной пудрой до плотной пены. Очень хорошо, если у вас есть для этого специальная машина, ведь процесс пойдет быстрее. В ней же можно измельчить орехи.
"Когда сироп сварится, а белки станут более уверенными в себе (почти пики), то тоненько вливаем сироп и параллельно продолжаем взбивать. Взбиваем до момента, когда нуга станет густой и тянущей. Смешиваем со смолотыми орехами, даем час всей той массе подсохнуть и успокоиться и убираем в холодильник. Едим и кричим от счастья. Просто гив ми лав, а не нуга. Чмок.",- советует он.
Напомним, домашний квас от Евгения Клопотенка освежит моментально: самый вкусный рецепт летнего напитка. Очень популярный освежающий напиток
Как сообщал портал "Знай.uа", Евгений Клопотенко порадовал украинцев пикантным рецептом: "Бейби, покажи мне свои булочки". Известный кулинар поделился отличным рецептом булочек.
Также "Знай.uа" писал, Клопотенко рассказал, как болел за сборную Украины на Евро-2020: "На кулаке след от зубов". Клопотенко поделился мощными эмоциями от игры Украина-Нидерланды