Хлеб, являющийся одним из базовых продуктов для каждой украинской семьи, продолжает дорожать.
После роста цены на 20% в 2024 году, уже во второй половине 2025-го украинцев ждет новая волна подорожания – еще на 15-20%. Такой прогноз озвучил директор "Киевхлеба" Юрий Дученко, сообщает "Интерфакс-Украина".
Почему хлеб становится дороже
Основная причина – стремительный рост затрат производителей. По словам Дученко, на цену хлебобулочных изделий больше всего влияют:
- удорожание муки и другого сырья;
- высокие цены на энергоносители;
- увеличение фонда заработной платы
Многие предприятия работают на грани рентабельности, а некоторые уже сейчас терпят убытки.
Розыск от ТЦК в 60 лет: адвокат объяснил, к чему готовиться
С 1 сентября стартует выплата новой помощи
Пенсионерам выплатят пособие: суммы разные, но солидные
"Территории не вернем": украинцев призвали готовиться ко второй войне
Также руководитель "Киевхлеба" отметил, что хлебопекарная сфера сталкивается с несколькими критическими трудностями:
- нехваткой оборотных средств;
- зависимостью от дорогих энергоносителей;
- снижением покупательной способности населения;
- проблемами с логистикой.
Отдельным вызовом является тенизация рынка, которая, по оценкам эксперта, достигает 40-50%. Теневые производители, избегая налогов и контроля, продают продукцию на 20% дешевле, что создает неравные условия конкуренции.
По словам Юрия Дученко, украинцы все чаще предпочитают простые сорта хлеба, тогда как спрос на сдобные, пшеничные и булочные изделия постепенно сокращается. Это свидетельствует об адаптации потребителей к экономическим реалиям и стремлении сэкономить.
Ранее портал Знай сообщал, важная категория продуктов может подорожать: сильно ли пострадают кошельки украинцев.
Также наш портал информировал, сможем устроить праздник живота: ожидается снижение цен на мясо и сало.
Кроме того, мы писали, редкий шанс сэкономить: супермаркеты снизили цены на рис, макароны и сосиски.