Россия целенаправленно уничтожает распределительные центры и логистику украинских ритейлеров. Из-за этого отдельные товары могут временно исчезать с полок супермаркетов, а цены на часть продуктов уже этой осенью пойдут вверх. При этом физического дефицита продовольствия в Украине не будет: страна производит в 3-4 раза больше продукции, чем потребляет.
Об этом говорится в материале РБК-Україна. Главная проблема сейчас не в производстве, а в доставке: после ударов по крупным складам сети перестраивают маршруты, а поставка отдельных товаров вместо 24-72 часов может занимать до недели.
Почему полки пустеют: дело в логистике, а не в продуктах
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук подчеркивает, что аграрного производства достаточно, чтобы накормить каждый регион. Это подтверждает и Минагрополитики. Но когда удар выводит из строя центр, который мог обеспечивать крупный город несколько недель, на восстановление поставок нужны время и деньги.
Наиболее уязвимыми руководитель аналитического отдела УКАБ Максим Гопка называет Киев и Киевскую область. По оценке Dragon Capital, там выведено из строя около 400 тыс. кв. м складской недвижимости класса А, а в целом по Украине — около 500 тыс. кв. м, то есть почти 30% таких площадей. Отдельный удар в Днепре уничтожил распределительный центр АТБ, обслуживавший более 300 магазинов в двух областях.
Что будет исчезать с полок первым
Пустых магазинов не будет, но первыми в перебоях окажутся товары, которым нужна непрерывная холодовая цепь и частые поставки: молочные продукты, охлажденное мясо и рыба, свежие овощи и фрукты, замороженная продукция. Сухие продукты — гречка, сахар, макароны — могут долго храниться на складе, поэтому их нехватка менее вероятна.
Исполнительный директор объединения «Союз молочных предприятий Украины» Арсен Дидур объясняет: крупные сети контролируют более 60% розничных продаж, а молочку нужно завозить ежедневно из-за ограниченного срока годности. У производителей же собственной логистики почти не было, поэтому именно молочка первой исчезает с полок.
На сколько подорожают продукты
Наиболее заметный рост прогнозируют для молочной продукции. Максим Гопка оценивает точечное подорожание молочных и мясных товаров в 5-10%. Денис Марчук допускает, что осенью молочка может прибавить в цене до 20% из-за генераторов, дизтоплива, упаковки и электроэнергии. В то же время Арсен Дидур называет более сдержанную цифру — в среднем 3-5% в сентябре, а сценарий на 20% считает возможным только при уничтожении перерабатывающих предприятий.
Гречка, по прогнозу Минагрополитики, может подорожать до 15%. В июле средняя цена крупы, по данным Госстата, составляла 75,17 грн/кг, а сейчас в розничных сетях она около 74,57 грн/кг. По максимальному сценарию ценник достигнет примерно 86,45 грн/кг. Производство гречки ожидается на уровне более 80 тыс. тонн, поэтому физической нехватки не прогнозируют.
Овощи борщевого набора, наоборот, дешевеют благодаря сезону нового урожая: картофель в августе стоит в среднем около 19 грн/кг. Подорожание может затронуть также хлеб и овощи из-за дополнительных расходов производителей, однако это произойдет не из-за отсутствия товара, а из-за более дорогой доставки.
Стоит ли скупать продукты про запас
Специалисты советуют не создавать ажиотаж: массовые закупки могут сами спровоцировать искусственный дефицит. Достаточно иметь дома запас продуктов максимум на две недели — это покроет возможные временные задержки доставки.
Ранее портал Знай сообщал, яйца дорожают на 15%: где самые низкие цены в АТБ, Сильпо и Novus.
Также наш портал информировал, содержит только натуральные продукты: врачи назвали полезный напиток для желудка.
Больше деталей читай в материале: соберите ланчбокс школьнику правильно: какие продукты дают энергию, а какие – истощают.