Відомий український кулінар і переможець "Майстер шеф" Євген Клопотенко поділився простим рецептом пончиків.
Відповідний пост з'явився на його сторінці в Instagram.
Інгредієнт:
- Молоко – 1,5 склянки;
- Свіжі дріжджі - 15 гр.;
- Цукор - 1 стакан;
- Яйця курячі - 3 шт.;
- Вершкове масло - 1 пачка;
- Ванільний цукор - за смаком;
- Борошно пшеничне-625 гр.;
- Соняшникова олія-400 мл.
Приготування:
Молоко необхідно розігріти і додати в нього дріжджі і цукор. Гарненько перемішати. В окремій мисці змішайте 3 яйця, пачку вершкового масла і ванільний цукор (за бажанням). Додайте туди молоко з дріжджами і цукром і перемішайте.
Гороскоп на п'ятницю 22 листопада для всіх знаків Зодіаку: день для змін та простих радостей
Є умова, вводять ліміт на 30 днів: що буде з тарифом на світло з 1 грудня
Заплатять усі, але один раз: чому українцям почали надсилати додаткові квитанції на газ
Хто не виконає вимоги ПФУ – залишиться без пенсії: кому призупинять виплати
Далі порційно вводимо борошно. Важливо саме не сипати всю відразу, а додавати поступово, перемішуючи тісто. Вимішуємо тісто близько 5 хвилин на окремій поверхні, посипаної борошном. Повертаємо тісто в миску, змащуємо маслом, накриваємо і залишаємо в теплому місці на годину.
Коли тісто підійде, формуємо з нього невеликі кульки.
Розігріваємо 400 мл. масла для фритюру і занурюємо туди наші пончики на 5-6 хвилин (час може залежати від розміру) на середньому вогні.
По готовності посипаємо пончики цукровою пудрою і насолоджуємося!
Нагадаємо, що Клопотенко поділився рецептом кексів, які дуже гарні в поєднанні з міцним чорним чаєм.
Як повідомляв портал Знай.uа, Євген Клопотенко розповів, що для нього означає Його ресторан.
Також Знай.uа писав, що Євген Клопотенко знайшов оригінальне застосування борщу:"хотілося потонути".