Сьогодні ми з вами навчимося готувати суп з домашньою локшиною.
Для цього нам знадобиться 800 грам м'яса, одна-дві цибулини, одна морква, стільки ж солодкого перцю. Також два помідори, столова ложка томатної пасти, чотири картоплини, сіль, перець і зелень за смаком, і рослинне масло. Для локшини - 6-7 столових ложок борошна, одне яйце і сіль.
Приготування починається з м'яса. Його слід опустити в холодну воду і варити до готовності, періодично знімаючи пінку і посолюючи в процесі варіння. Далі бульйон потрібно буде процідити і нарізати м'ясо на невеликі шматочки.
Потім беремося за цибулю. Нарізаємо його і обсмажуємо на невеликій кількості масла разом з натертою на крупній тертці морквою, солодким перцем, томатною пастою і помідорами, нарізаними дрібним кубиком. До зажарки вливається бульйон, а в киплячий бульйон опускається картопля, потім м'ясо. Його потрібно варити хвилин 15-20.
Повністю замінить ТЦК: які зміни чекають мобілізацію
Подачу газу тимчасово припинять: газовики попереджають українців про ремонтні роботи до кінця листопада
Українцям дозволили не сплачувати за комунальні послуги: коли рахунки можна "заморозити"
Приємна несподіванка: в Україні почали знижуватись ціни на деякі овочі
Щоб приготувати локшину необхідно перемішати виделкою яйце з сіллю, додати борошно і замішати тісто. Потім розкачати його тонко, сушити на сковороді з двох сторін по п'ять секунд, тонко нарізати, додати в суп і варити ще хвилин п'ять.
Суп залишається поперчити, посолити і додати зелень, за смаком.
Нагадаємо, домашня гірчиця на розсолі для справжніх козаків: дідівський рецепт до великоднього столу
Як повідомляв "Знай.ua", ароматне печеня зі свининою і картоплею - смачно, як у мами
Знай.ua писав, ніжна ковбаска з квасолі без грама м'яса: ідеальна закуска в Великодній піст