Цены на гречку продолжают бить рекорды. По данным Института аграрной экономики, с начала 2026 года крупа подорожала на 70,8%. И это еще не предел — в августе украинцам придется выкладывать за килограмм гречки до 83 гривен.
Как сообщила доктор экономических наук, главный научный сотрудник Института аграрной экономики Светлана Черемисина, в июле средняя цена на гречку несколько снизилась — на 3,3%, до 76,67 гривни за килограмм. Однако эксперт подчеркивает: это временное сезонное явление, которое не свидетельствует о долгосрочной тенденции к удешевлению.
Рынок продолжает находиться под давлением высоких затрат на производство, переработку, энергоносители, логистику и оплату труда. Предложение украинского сырья остается ограниченным, тогда как потребительский спрос — стабильным. По прогнозу Черемисиной, в августе подорожание ожидается для большинства видов круп, однако наибольший рост продемонстрирует именно гречка — плюс 3–5%, до 80–83 гривен за килограмм.
Главная причина ценового скачка — хронический дефицит. Украинцы ежегодно потребляют около 100–110 тысяч тонн гречки, тогда как урожай 2025 года составил лишь 70,8 тысячи тонн. Разницу частично компенсируют переходные запасы, однако этого недостаточно для стабилизации цен. Производство гречки в Украине относительно небольшое по сравнению с другими крупами, поэтому сегмент особенно чувствителен к урожайности и объемам запасов.
Где купить гречку дешевле всего
По состоянию на начало августа разброс цен в крупных сетях существенный. Самую низкую цену предлагает "Сильпо" — 54,99 грн за килограмм, однако это акционное предложение со скидкой 15% (обычная цена — 64,99 грн). В АТБ килограмм гречки стоит 65,90 грн, в Novus — 65,99 грн, а в "Ашане" — 69,90 грн.
Эксперты советуют украинцам не медлить с покупкой: чем ближе к осени, тем выше будет цена. Сезонное удешевление, которое обычно фиксировали в июле-августе благодаря новому урожаю, в этом году практически не сработало из-за низких объемов производства.
Как сэкономить на покупке круп
Чтобы не переплачивать, специалисты рекомендуют следить за акционными предложениями крупных сетей — "Сильпо", АТБ, Novus и "Ашан" регулярно обновляют скидки. Покупать гречку выгоднее сразу килограммовыми упаковками, а не на развес. Также стоит обратить внимание на менее раскрученные торговые марки — их цена часто на 10–15 грн ниже брендированных аналогов при одинаковом качестве.
Как сообщал портал Знай, ранее яйца упали до 30 грн, масло от 49,40: супермаркеты обновили цены на продукты.