5 июня 2021 года на телеканале СТБ прошел 18 и финальный выпуск "МастерШеф. Профессионалы-3", в ходе которого определился лучший кулинар Украины третьего сезона.

За первое место, по итогам финального конкурса, боролись Элеонора, Николай и Виктор, которым следовало приготовить закуску, основное блюдо и десерт.

"МастерШеф. Профессионалы-3", скриншот: СТБ

Виктор символизировал каждое из них с любимыми местами в Киеве, прикрепляя к каждому из блюд фотографии. На закуску у него была печеная свекла с выпаренным портвейном, в панировке из ореха пекан и грецкого ореха, с паннакотой из пива стаут и масла грецкого ореха, а также чипсом из свеклы с имбирной пудрой. Основное блюдо - судак, который был приготовлен в водорослях комбу в су-виде, кроме него пюре из пастернака, печеного чеснока и чая клитория, соус из вытопленного масла и щучьей икры с воском и аспарагус. И напоследок, на десерт - киевский торт.

"МастерШеф. Профессионалы-3", скриншот: СТБ

Элеонора пыталась удивить соединением Японии, Азии и базовой Франции. К примеру, на закуску она подала рапаны в су-виде, которые были глазированы луковым соусом, с топинамбуром с кремом из него же и корнеплодов, и сердце голубя - и все это на ветках фруктовых деревьев. Основное блюдо приятного удивило судей - Эля приготовила французского голубя, крокет из яблока и печеного сельдерея, соус из корнеплодов, сморчков и говяжьих костей, а также глазурь из мисо. И на десерт - грушу с корицей, юдзу нуазет, анисом, а также шоколадный бисквит, с заварным кремом с черным шоколадом, мороженым из орехов и мисо, и соусом малина-юдзу.

"МастерШеф. Профессионалы-3", скриншот: СТБ

Популярные статьи сейчас

Срочно бегите в супермаркет, пока не начались длительные отключения света: что нужно купить каждому украинцу

"Бусификацию" обещают искоренить: ТЦК применят новый подход к мобилизации

Штрафы от ТЦК вырастут вдвое: уклонистов изрядно потрясут

Украинцам выплатят по 4 500 гривен: кому посчастливится получить помощь
Показать еще

Николай проложил путь от океана до гор, поэтому, закуска была в виде коралла - железа ягненка на тартаре из яблока и огурца, с устричной эспумой из сыра Шевр и сливок. Основное блюдо - запеченная черная треска, которая была маринована в соевом соусе с медом и молоком, при использовании соуса из дульона Даши с мерином, включая пюре из моркови и батата, и топинамбура с фенхелем. Десерт - бисквит дакуаз с лимонной цедрой, заранее пропитанный горьким кофе, с малиновым желе с розмарином, и мороженым из черной смородины, свеклы, которое было покрыто меренгой.

Победу в очень нелегкой борьбе одержала Элеонора Баранова, получившая миллион гривен и работа шеф-поваром в новом ресторане Владимира Ярославского.

"МастерШеф. Профессионалы-3", скриншот: СТБ

Напомним, "МастерШеф. Профессионалы" 17 выпуск: красотка с неординарной фантазией покинула проект за шаг до финала

Как сообщал "Знай.uа", контузия заставила украинского воина открыть в себе новый талант – заткнет за пояс весь "МастерШеф"

Знай.uа писал, Елена Зеленская с Евгением Клопотенко сами приготовили блюда из школьного меню: "Летние каникулы - хороший повод"