Пирог из лука за 60 минут: готовим по маминому рецепту

У каждого существуют те самые воспоминания из детства, когда мама приготовила ваше любимое блюдо, и зовет за стол кушать. Сейчас вспомним один из самых популярных рецептов - луковый пирог.

Рецепт очень прост, а также быстро готовится. На приготовление уйдет около 45 минут, однако, приятные ощущения потом будут греть вас весь оставшийся день.

Вам сначала нужно приготовить тесто, и для этого понадобится:

• 200 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек сметаны;
• 1/2 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 яйцо;
• 350 г муки;
• Щепотка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• Яичный желток;
• Столовая ложка молока.

Для начинки нужно подготовить:

• 4 луковицы;
• 4 яйца;
• 300 г сыра;
• 1 столовая ложка муки;
• 2 столовых ложки подсолнечного масла;
• Соль и перец по вкусу.

Для начала нужно растереть размягченное масло с мукой, добавить сметану, разрыхлитель, соль и сахар. Получается мягкое тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки, и отправить его в холодильник на полчаса.

Далее готовим начинку. Лук нужно нарезать полукольцами, и при этом припустить на сковороде с маслом до прозрачности и мягкости.

Твердый сыр нужно натереть на терку, добавить столовую ложку муки и перемешать. После этого лук надо добавить к сыру с яйцами и начать перемешивать. При необходимости можно добавить соль и перец.

Тесто надо разделить на две части, и раскатать её по размеру формы, чтобы края свисали с бортиков, и туда выкладывайте готовую начинку. Свисающие края нужно защипнут так, чтобы получился закрытый пирог.

Все нужно смазать желтком и молоком, после чего отправить в духовку до 180 градусов, и выпекаете 45 минут до румяной корочки.

Напомнить, быстрая и вкусная закуска из лаваша - как приготовить сырные палочки с чесноком.

Как сообщал портал Знай.ua сытный турецкий суп из красной чечевицы-блюдо, которое зарядит энергией на весь день.

Также Знай.ua писал, картофельные биточки, как в детстве-быстрый рецепт любимого блюда, которое разлетится моментально